اگر عاشق دسر هستید اما شکر و کالری که اغلب همراه آن است را دوست ندارید، ما دسر منجمد سالم و کاملی را برای رفع تمام نیازهای ذائقه و سلامتی شما تهیه کرده ایم. را وارد کنید: میله های ماست منجمد خانگی. این بستنی‌های خامه‌ای با مواد ساده‌ای مانند ماست یونانی، خامه نارگیل و میوه‌های تازه ساخته شده‌اند، این بستنی‌های خامه‌ای برای روزهای گرم تابستان، نوشیدنی‌های عصرانه یا هر زمان که هوس چیزی شیرین می‌کنید، عالی هستند.
بهترین قسمت؟ این میله‌های ماست منجمد خانگی جایگزینی بدون احساس گناه برای بستنی سنتی است. با استفاده از ماست (یا جایگزین های مغذی دیگر مانند خامه نارگیل و موز) به عنوان پایه، می توانید از بافت خامه ای و طعم تند لذت ببرید، در حالی که از محتوای قند بیش از حد موجود در اکثر گزینه های خریداری شده در فروشگاه ها اجتناب می کنید. بعلاوه، آماده سازی آن ها فوق العاده ساده است و از نظر راحتی، خلاقیت و سلامت کلی، آنها را به انتخابی ایده آل تبدیل می کند!
به‌راحتی بدون لبنیات، دوست‌دار سرخپوشان، یا بسته‌بندی پروتئین، دیگر هرگز نمی‌خواهید به خرید از فروشگاه رضایت دهید! برای یادگیری نحوه ساخت این غذای منجمد قابل تنظیم – در پنج دقیقه یا کمتر، ادامه مطلب را بخوانید! به علاوه، تنوع طعمی که مورد علاقه همه خواهد بود.
مربوط: راهنمای نهایی بستنی سالم
بستنی ماست منجمد خانگی سالم: دستور العمل های پایه
پایه ماست یونانی
عناصر:
- 2 فنجان ماست یونانی ساده یا وانیلی، بدون شیرینی
- ¼ فنجان عسل خام یا شربت افرا
- ½ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
پایه موز
عناصر:
- 2 عدد موز رسیده، تازه یا منجمد
- 1 فنجان ماست یونانی ساده یا وانیلی، شیرین نشده
- 1 قاشق غذاخوری عسل خام یا شربت افرا
- ½ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
مربوط: بهترین کرم موز نایس + 10 طعم خوشمزه
پایه کرم نارگیل
عناصر:
- 1 قوطی (13.5 اونس) شیر نارگیل پر چرب
- 2-4 قاشق غذاخوری عسل خام یا شربت افرا
- ½ قاشق غذاخوری عصاره وانیل
دستور العمل های گام به گام
مرحله شماره 1: در مخلوط کن یا غذاساز، مواد پایه را با هم مخلوط کنید تا یکدست و کرم رنگ شود. یکی از طعم های زیر را انتخاب کنید و دوباره هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
گام 2: مخلوط را در قالب بستنی یا سینی یخ بریزید و در قسمت بالا کمی فضای خالی بگذارید. اگر از قالب بستنی استفاده می کنید، چوب بستنی را داخل آن قرار دهید. گزینه ای برای اضافه کردن هر گونه مواد اضافی قبل از انجماد، مانند آجیل خرد شده، گرانولا، یا میوه تازه.
مرحله شماره 3: قالب ها یا قالب های یخ را در فریزر قرار دهید. حداقل به مدت 4 ساعت یا تا زمانی که کاملاً جامد شود، فریز کنید.
مرحله شماره 4: پس از یخ زدن، قالب ها را از فریزر خارج کنید. 2-3 دقیقه ذوب کنید، سپس به آرامی میله ها را از قالب یا سینی یخ بردارید.
مرحله پنجم: بلافاصله سرو کنید، یا در ظرف دربسته در فریزر نگهداری کنید تا برای لذت بردن آماده شوید!
12 تنوع طعم میله ماست منجمد
با هر دستور پایه فوق شروع کنید. سپس، تنوع طعم مورد علاقه خود را در زیر انتخاب کنید تا به آن اضافه کنید!
پینا کولادا
دستور پایه انتخابی +
- ½ – 1 فنجان آناناس خرد شده، تازه یا منجمد
- 1 قاشق غذاخوری نارگیل خرد شده شیرین نشده، اختیاری
توجه داشته باشید: اگر از پایه موز یا ماست یونانی استفاده می کنید، ¼ فنجان خامه نارگیل یا شیر نارگیل اضافه کنید.
توت مخلوط
دستور پایه انتخابی +
- 2 فنجان توت مخلوط (توت فرنگی، زغال اخته، تمشک)
تاپینگ اختیاری: گرانولا خرد شده
چیزکیک توت فرنگی
دستور تهیه پایه ماست یونانی +
شکلات دوبل
دستور پایه انتخابی +
- 1-2 قاشق غذاخوری کاکائو یا پودر کاکائو شیرین نشده
- 2-3 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی یا نوک کاکائو، برای هم زدن پس از مخلوط شدن مخلوط
کره ی بادوم زمینی شکلاتی
دستور پایه انتخابی +
- 1-2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی شیرین نشده
- 1-2 قاشق غذاخوری کاکائو یا پودر کاکائو شیرین نشده
- 2-3 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی یا نوک کاکائو، برای هم زدن پس از مخلوط شدن مخلوط (اختیاری)
تاپینگ اختیاری: بادام زمینی له شده، شکلات بریزید
ماچای شیرین
دستور پایه انتخابی +
دارچین موز
دستور تهیه پایه موز +
- 1 قاشق غذاخوری کره بادام
- 1 قاشق چایخوری دارچین
هلو و زنجبیل خامه ای
دستور پایه انتخابی +
- 1-2 فنجان هلو رسیده، تازه یا منجمد
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده (یا ½ تا 1 قاشق چایخوری زنجبیل پودر شده)
- ½ قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)
لیمو تمشک
دستور پایه انتخابی +
- 1-2 فنجان تمشک تازه یا منجمد
- 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
- ½ قاشق غذاخوری پوست لیمو (اختیاری)
کوکی ها و خامه
دستور پایه انتخابی +
آهک انبه
دستور پایه انتخابی +
- 1-2 فنجان انبه رسیده، تازه یا منجمد
- 1-2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
- 1-2 قاشق چایخوری پوست لیموترش (اختیاری)
- 1 قاشق غذاخوری تکه های نارگیل شیرین نشده، اختیاری
بادام گیلاس
دستور پایه انتخابی +
- 1-2 فنجان گیلاس بدون هسته، تازه یا منجمد
- 1 قاشق غذاخوری کره بادام
- 1 قاشق غذاخوری بادام خرد شده، یک بار هم زده شده (اختیاری)
- ¼ قاشق چایخوری عصاره بادام (اختیاری)
امتیاز: چگونه یک نوار ماست منجمد آغشته به شکلات درست کنیم
اگر عاشق شکلات هستید، در اینجا نحوه درست کردن یک ماست منجمد سالم آغشته به شکلات برای هر طعمی که انتخاب می کنید آورده شده است!
طرز تهیه پوسته شکلات جادویی
عناصر:
- 1 فنجان شکلات چیپسی دلخواه
- ½ قاشق غذاخوری روغن نارگیل
جهت ها:
مرحله شماره 1: میله های ماست یخ زده خود را طبق دستورالعمل بالا درست کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. پس از یخ زدن، چیپس های شکلات و روغن نارگیل را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو ترکیب کنید. 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید و هر بار مخلوط را هم بزنید تا مخلوط نسوزد.
گام 2: پس از ذوب شدن مخلوط شکلات، بسته های بستنی را از فریزر خارج کنید. به مدت 1-2 دقیقه (تا زمانی که به اندازه کافی نرم شود تا از قالب خارج شود) آب کنید. هر نوار را به مخلوط شکلات آغشته کنید.
مرحله شماره 3: هر تخته شکلاتی آغشته به شکلات را روی ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید و به فریزر برگردانید. آنقدر فریز کنید تا روکش شکلاتی سفت و سفت شود. لذت ببرید!
دسرهای منجمد شیرین، ساده و خوشمزه
ایجاد میله های ماست منجمد سالم راهی آسان برای لذت بردن از یک خوراکی شیرین بدون قربانی کردن اهداف سلامتی و تناسب اندام است. با استفاده از پایه های سالم مانند ماست یونانی، خامه نارگیل و موز می توانید از دسر منجمد مورد علاقه خود لذت ببرید بدون تمام شکر اضافه شده و افزودنی های التهابی. به علاوه، ساختن آنها ساده و سفارشی‌سازی آسان است! برای برآورده کردن ترجیحات طعمی و نیازهای غذایی خود، تغییرات طعم و چاشنی های مختلف را آزمایش کنید و به دلخواه آن را تغییر دهید. عشق منجمد را به اشتراک بگذارید و لذت ببرید!
