در رژیم کتوژنیک از خوردن چه غذا هایی باید اجتناب کنید؟ مگر آنکه برای رسیدن به آن به عنوان هدفتان، دقیقاً بدانید که چه کار می کنید. ساز و کار رژیم کتوژنیک چیست؟ رژیم کتوژنیک چیست ؟ برای اطلاع از جزئیات دقیق این رژیم غذایی حتما (رژیم کتوژنیک چیست؟ | راهنمای ساده برای تازهکارها) را بخوانید. بنابراین به طور طبیعی، کسانی که مبتلا به میگرن هستند، مایل هستند بیشتر راه حل ها را برای خلاص شدن از شر آن استفاده کنند. با توجه به محدود شدن مواد غذایی مصرفی، ویتامین ها و مواد معدنی در بدن کاهش می یابد. مواد غذایی گفته شده را میتوانید در هر وعده با یکدیگر ترکیب کرده و به راحتی یک وعده غذایی کتوژنیکی برای خود تهیه کنید. و در حالی که این علائم ممکن است به شما نشان دهد که بدن شما در حال تغییر است، بهترین راه برای تشخیص اینکه آیا در کتوز هستید این است که سطح کتون بدن خود را آزمایش کنید. Content has been created by G SA Content G enerator DE MO .
و نوارهای آزمایش ادرار یک راه ارزان و ساده برای تشخیص اینکه آیا در کتوز هستید یا خیر. این متر یک رنگ چشمک می زند تا به شما اطلاع دهد که آیا در کتوز هستید و سطح کتون شما چقدر بالاست. و زمان لازم برای ورود به کتوز یا وضعیت متابولیک مرتبط با استفاده از اجسام کتون برای سوخت، می تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. به همین خاطر هست که ما پیشنهاد میکنیم از رژیم Z217 که زیر نظر کارشناس های زیبیتو با غذاهای ایرانی تنظیم میشه استفاده کنید تا خیالتون از بابت سهولت و نتیجه رژیم راحت باشه. Art icle has been cre at ed with GSA Content Generator DEMO!
رژیم هفتگی کتوژنیک
اما در رویکردهای موثر، اولویت با این مسئله است که در مورد مصرف کربوهیدرات انتخابی عمل کنیم و منبع آنها را در نظر بگیریم. اگر شما جایگزینی برای کالریهای کم شده قرار ندهید، احتمالاً کمی کاهش وزن خواهید داشت اما ممکن است که این کاهش وزن بخاطر کم تر شدن کالریها باشد و نه کم شدن مقدار کربوهیدرات دریافتی. به جای درگیر شدن در یک رژیم غذایی محبوب، که فقط چند هفته تا چند ماه طول می کشد، سعی کنید تحولی را که در طولانی مدت پایدار است ، بپذیرید. سلول های عادی موجود در بدن ما قادر به استفاده از چربی به عنوان منبع انرژی هستند اما محققان باور دارند که سلول های سرطانی از نظر متابولیسمی نمی توانند به جای گلوکز از چربی استفاده کنند. هرچند که هر دو رژیم گفته شده محدودیت دریافت کربوهیدرات برای شما ایجاد میکنند اما این دو رژیم از نظر عملکرد دو رژیم کاملا مجزا هستند.
و در حالی که طرفداران رژیم کتو فواید سلامتی آن از جمله کاهش وزن، افزایش سطح کلسترول و کاهش قند خون، انسولین و سطوح تری گلیسیرید را به سرعت جشن می گیرند، این رژیم نیز دارای معایبی است که باید قبل از امتحان آن را در نظر گرفت. رژیم کتوژنیک ، مدتی است بر سر زبان ها افتاده ، به همین دلیل تصمیم گرفته ایم شما را با این رژیم و نقاط قدرت و ضعف آن آشنا کنیم ؛ همراه ما باشید . تقریبا می توان گفت که نقاط ضعف ندارد زیرا که شما می توانید انواع گروه های غذایی را مصرف کنید. چرا در رژیم کتوژنیک احساس خستگی و ضعف داریم ؟ چگونه بفهمیم که در فاز کتوزیس قرار داریم یا خیر ؟ اسم این رژیم برگرفته از فرایند کتوزیس در بدن است ؛ سلول های ما به طور معمول ترجیح می دهند که از قند به عنوان سوخت رایج استفاده کنند ، حال اگر ما کربوهیدرات مصرف نکنیم ، منبع عمده قند خون از دسترس بدن خارج شده و بدن برای تولید انرژی از سایر منابع یعنی عمدتا چربی ها (و به میزان کم تر پروتئین)که فرم اصلی ذخیره انرژی در بدن هستند ، استفاده میکنند – محصول تولید شده در اثر سوختن چربی ها کتون بادی نام دارد .
به گفته محققان، در حال حاضر مشخص نیست که کدام نوع این رژیم برای سلامت قلب بهترین است. برای آنکه یک رژیم غذایی کتوژنیک باشد، همچنین باید با هدف نهایی قرار دادن شما در وضعیت کتوسیس تغذیهای، دنبال شود. همچنین رژیم کتوژنیک بهخاطر تاثیراتی که در پیشگیری از بیماریها دارد مشهور است. و همچنین نمی توانید به میزان زیادی کربوهیدرات های سالم بخورید. اما خوردن چربی های اشباع شده از روغن ها (نخل, نارگیل), گوشت گاو, کره و کره کاکائو آن هم به مقدار زیاد تشویق می شوند.پروتئین بخشی از رژیم کتو است, اما به طور معمول بین غذاهای پروتئین بدون چربی و منابع پروتئین پر چربی اشباع مانند گوشت گاو, شش نمونه های خیره کننده از کتوژنیک چیست زیبا گوشت خوک و بیکن تفاوت قائل نمی شود. اما این حالت در برخی شرایط متفاوت است مانند کتواسیدوز دیابتی، وضعیتی خطرناک برای افرادی که بدن آن ها انسولین تولید نمی کند که در وهله ی اول در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ مشاهده می شود و بعد در بیماران مبتلا دیابت نوع ۲ که وابسته به انسولین هستند.
مصرف الکترولیت را افزایش دهید ، اما از نوشیدنی های ورزشی الکترولیت با قند بالا خودداری کنید. با این تفاوت که چون شربتها ممکن است دارای شکر باشند و دراین رژیم مقدار قند بسیار حساس است؛ تا جایی که میتوان از قرص، کپسول و آمپول استفاده شود. سایر علل اسهال در رژیم کتو شامل کمبود فیبر (فیبر با حجیم کردن مدفوع به دفع اسهال کمک می کند) و غذاهای فرآوری شده کم کربوهیدرات مانند شیک و میله هایی که ممکن است حاوی الکل قند باشند می باشد. یک رژیم غذایی متعادل، ایده آل و فرآوری نشده ، سرشار از میوه ها و سبزیجات رنگارنگ ، گوشت های بدون چربی ، ماهی ، غلات سبوس دار ، آجیل ، دانه ها ، روغن زیتون و مقدار زیادی آب است و بهترین رژیم غذایی برای داشتن یک زندگی طولانی ، سالم و پر جنب و جوش خواهد بود. در بسیاری از موارد، شما میتوانید میوه، سبزیجات و لوبیا بخورید، در حالیکه مصرف غلات، غذاهای پخته شده در فر و قندهای فرآوری شده را حذف یا باید کاهش دهید.
طرز رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر
با این وجود به یاد داشته باشید که نتایج تحقیقات در بسیاری از این زمینهها هنوز کاملا قطعی نیستند. شما باید مکان و نحوه صحیح غذا خوردن را یاد بگیرید. با این تکرر ادرار، از دست دادن اجتناب ناپذیر الکترولیتها نیز وجود دارد که این علائم را تشدید میکند. سه نوع کتون وجود دارد، استواستات، استون و بتا هیدروکسی بوتیرات – که میتوانید به ترتیب از طریق ادرار، تنفس و خون اندازهگیری کنید. در مورد تقسیم بندی میزان درشت مغذیها باید بدانید که بخش اعظمی از کالری روزانه شما باید از طریق چربیها تامین شود یعنی چیزی حدود ۶۰-۷۰ درصد کالری روزانه.میزان مصرف پروتئین باید حدود ۲۰-۳۰ درصد کالری کل روزانه شما را تشکیل دهد و مصرف کربوهیدراتها نیز نباید بیش از ۵۰ گرم در روز باشد. در رژیم کتو، مصرف کربوهیدرات معمولا به کمتر از ۵۰ گرم در روز محدود میشود و این تغییر در مصرف کربوهیدرات، میتواند به بدن شما شوک وارد کند.
رژیم کتوژنیک غفاری
برخی از رستورانها در منوی خود، غذاهایی مبتنی بر این رژیم غذایی را وارد کرده اند. برخی چاشنیها یا سسها: سس باربیکیو، خردل عسل، سس ترییاکی، کچاپ و غیره. برخی از چاشنیها و سسها: این موارد اغلب آنهایی میباشند که حاوی شکر یا چربیهای ناسالم هستند. خوردن گوشت، ماهی، تخم مرغ، کره و خامه، چربی سالم، سبزیجات با کربوهیدرات پایین و چاشنیها در این رژیم تغذیهای مجاز و خوردن غذاهای شیرین، برنج، نان، غلات، میوهها، حبوبات، سبزیجات ریشهای، الکل و چربیهای ناسالم در این برنامه غذایی غیرمجاز است. پروتئین، ویتامین و چربیهای امگا ۳ از پایههای اصلی تن ماهی هستند. سوق دادن بدن به سمت چربی سوزی به جای مصرف کربوهیدرات ها به عنوان منبع اصلی انرژی. کتوز، یک حالت متابولیک است که در آن بدن شما در درجه اول به جای کربوهیدرات برای کسب انرژی به چربی متکی است. این فرایند زمانی اتفاق می افتد که بدن شما به جای کربوهیدرات، چربی می سوزاند.
سندرم متابولیک نیز به عنوان مجموعهای از عوامل خطر زا به شمار میآیند و می توانند میزان فشارخون بالا، افزایش سطح انسولین و چربی های اضافی در اطراف شکم را به وجود بیاورند و در نهایت سبب افزایش چربی خون میگردد و در استفاده از این دسته از موارد می تواند در نهایت منجر به بیماری های قلبی، دیابت و سکته شود. این رژیم غذایی می تواند برای افرادی که دچار اضافه وزن هستند، از دیابت رنج میبرند یا در تلاشند متابولیسم بدن خود را بهبود بخشند، مناسب باشد اما لازم به ذکر است که مطالعات در زمینه این رژیم غذایی اثر بخشی آن را در بیماری صرع نشان داده اند و در خصوص کاهش وزن مطالعات متناقض هستند. ریزش مو در رژیم کتوژنیک یکی از عوارض شایع این رژیم غذایی است اما با رعایت برخی نکات میتوانید از ریزش مو یا تغیر حالت موهای خود در رژیم کتوژنیک جلوگیری کنید.
رژیم فستینگ کتوژنیک
در طی روند سازگاری با رژیم کتو ، برخی از افراد ممکن است عوارض خفیف و خاصی را تجربه کنند. همه افراد ممکن است این حالات را تجربه کنند. آنفولانزای کتوژنیک. در این وضعیت شما به خاطر سازگاری با رژیم کتو در روزهای اول سردرد، حالت تهوع، سرگیجه، خستگی و بی قراری تجربه می کنید. این علائم شامل سردرد، سرگیجه، خستگی، حالت تهوع و یبوست است که تا حدی به دلیل کمآبی بدن و عدم تعادل الکترولیت و در جریان تطبیق بدن شما با کتوز اتفاق میافتد. ممکن است بدن شما در کتوز کامل نباشد یا از چربی ها و کتون ها به طور موثر استفاده نکند. در حالی که بدن شما ذخایر کربوهیدرات خود را مصرف میکند، در شروع این الگوی غذایی ناچار به استفاده از چربی به عنوان سوخت مورد نیاز فعالیتهای زیستی روی میآورد و در ابتدا ممکن است علائمی شبیه به آنفولانزا را تجربه کنید. شاید شنیده باشید که مغز شما برای عملکرد صحیح به ۱۳۰ گرم کربوهیدرات در روز نیاز دارد.
رژیم کتوژنیک در سال 1920 توسط پزشکی به نام هنری گلین ابداع شد.در این نوع رژیم لازم است مصرف کربوهیدرات به پایین ترین حد خود برسد.کربوهیدرات اندکی که در طول دوره ی رژیم استفاده می شود از سبزیجات تامین می شود.بر اساس رژیم کتوژنیک حداکثر میزان مصرف کربوهیدرات 50 گرم در طول روز است.مطالعات نشان می دهد که رژیم کتوژنیک نسبت به سایر رژیم های غذایی مبتنی برlمصرف کم کربوهیدرات بسیار موثرتر است. در یک رژیم متعادل ، کربوهیدرات حدود ۵۰٪ انرژی روزانه را تامین می کند ، حال با محدود کردن این درشت مغذی می توان تصور کرد که چه تغییرات عمده ای در عادات غذایی باید صورت گیرد و مسلما رعایت آن در طولانی مدت کار ساده ای نخواهد بود ؛ علاوه بر این موارد ، حفظ کیفیت رژیم غذایی کتوژنیک معمولا دشوار است ، چرا که پیروی کنندگان این رژیم میزان بالایی از پروتئین و غذاهای پرچرب را مصرف می کنند.
پیروی از رژیم کتو برای دیابتی ها به حدی خطرناک است که باعث می شود فرد به کما برود. برای مواد معدنی ، سعی کنید 3000-4000 میلی گرم سدیم ، 1000 میلی گرم پتاسیم و 300 میلی گرم منیزیم در روز مصرف کنید تا عوارض جانبی آن به حداقل برسد. تا ۲۰۰۷ میلادی، این رژیم در ۷۵ مرکز در ۴۵ کشور جهان در دسترس بود و انواعی از آن همچون رژیم تعدیلشدهٔ اتکینز که محدودیت کمتری داشتند هم بهویژه در نوجوانان و بزرگسالان مورد استفاده قرار گرفت. مزیت ۳ : یک مزیت دیگر مربوط به کتوزیز در مورد کاهش سطح انسولین بدن میباشد که این امر خود باعث افزایش میزان لیپولیسیز (چربی سوزی) و آزاد سازی گلیسرول بیشتر نسبت به رژیمهای معمولی میشود.انسولین دارای خاصیت ضد لیپولیسیز میباشد که این امر میتواند مانع از استفاده از اسیدهای چرب به عنوان منبع سوخت شود.همچنین هنگامی که سطح انسولین کاهش پیدا کند هورمونهای مفید در بدن آزاد میشوند که از جمله آنها میتوان به هورمون رشد و دیگر فاکتورهای رشد قدرتمند اشاره کرد.
رژیم کتوژنیک تجربه دکتر روشن ضمیر
اگر بدن شما گلوکز اضافی داشته باشد، می تواند در کبد و ماهیچه ها به شکل ذخیره سازی آن یعنی گلیکوژن ذخیره شود. رژیم غذایی کتوژنیک باعث کاهش ماهیچه ها می شود، حتی افرادی که تمرین های مقاومتی انجام می دهند نیز دچار این عارضه می شوند؛ زیرا جهت عضله سازی تاثیر پروتئین به تنهایی از میزان تاثیر پروتئین و کربوهیدرات ها با هم، کمتر است. از دست دادن عضله در هر رژیمی یک ریسک به حساب میآید اما میتوانید با مصرف پروتئین و کتون کافی، از دست دادن عضلههایتان را به حداقل برساند. اما افراد با فرهنگ های غذایی گوناگونی وجود دارند که به راحتی وارد فاز کتوز میشوند و مدت زمان طولانی بدون هیچگونه تأثیر منفی در رژیم کتو باقی میمانند. پیروی از رژیم کتوژنیک، مؤثرترین راه ورود به کتوز است.
رژیم کتوژنیک با پروتئین زیاد : در این رژیم افراد از نوعی برنامه غذایی پیروی می کنند که چیزی شبیه رژیم کتوژنیک استاندارد است، اما میزان مصرف پروتئین کمی بالاتر می رود و از خوردن چربیها کمی کاسته میشود. طی تحقیقات گوناگون مشخص شده است که پیروی از یک رژیم کم کربوهیدرات می تواند در عملکرد ورزشی اثرات منفی داشته باشد. به طور کلی اثرات مثبت این رژیم در بیماری هایی مانند آلزایمر ، پارکینسون ، صدمات مغزی ، صرع ، سرطان ، تخمدان پلی کیستیک و بیماری های قلبی گزارش شده است و مطالعات همچنان ادامه دارند. قبل از اینکه عوامل ضد صرع وجود داشته باشند، رژیم کتوژنیک به عنوان یک برنامه تغذیه درمانی برای کمک به درمان کودکان مبتلا به صرع معرفی شد. حبوبات که شامل هر نوع لوبیا، عدس، نخود قندی و نخودفرنگی میشود، جزء اصلی بسیاری از سبکهای تغذیه سالم هستند.
اگرچه این رژیم میتواند در کاهش وزن کمک مؤثری باشد، اما خطرات بسیاری هم دارد. اما به خاطر داشته باشید که کربوهیدرات های تصفیه شده باید حذف شوند. برای اینکه بدانیم رژیم کتوژنیک خطرناک است یا خیر، ابتدا باید با طرز کار این رژیم غذایی آشنا شوید. در رژیم غذایی کنوژنیک باید ها و نباید های بسیاری وجود دارد که می بایست قبل از اینکه بخواهیم این رژیم را انتخاب نماییم، آنها را بدانیم. بهتر است که بگوییم این رویکرد تفاسیر بالقوه و نتایج بسیاری دارد. در رژیم کتوژنیک شما احساس سیری بیشتری دارید و میل به ریزه خواری در این رژیم کمتر از رژیم های کم چربی است. و هدف رژیمهای کتوژنیک کتوز تغذیهای است که با محدود کردن مصرف کربوهیدرات، تعدیل مصرف پروتئین و افزایش کالری بهدستآمده از چربی به دست میآید. چگونه تشخیص دهیم که در حالت کتوز هستیم؟
آنفلونزا کتو میتواند باعث یبوست، حالت تهوع، سردرد، خستگی، تحریکپذیری، گرفتگی و علائم دیگر شود. مواد معدنی: در شروع رژیم کتوژنیک، تعادل آب و مواد معدنی در بدن بهم میریزد، پس مصرف نمک و مواد معدنی میتواند کمک خوبی باشد. آب بیشتری بنوشید: چون این رژیم میزان آب بدن را کاهش میدهد. رژیم کتوژنیک هم از این قاعده مستثنی نبوده و در کنار فوایدی چون تسریع در لاغری، عوارضی هم دارد که در این قسمت از مطلب ازپزشک به آن اشاره میکنیم. در ادامه برخی از این عوارض اشاره میکنیم. با این حال، برخی افراد ممکن است متوجه شوند که رسیدن به این وضعیت یک هفته یا بیشتر طول می کشد.
رژيم كتو نمونه رژیم کتوژنیک
هنگامی که بدن شما به کتوز تبدیل می شود، ممکن است چندین علامت را تجربه کنید، که گاهی اوقات به عنوان آنفولانزای کتو، شناخته می شود. در حقیقت خیلی هم غیر عادی نیست وقتی در دنیایی زندگی میکنیم چندین بار در طول روز غذا بخوریم و بدنتون هیچ تجربه ای از مصرف چربی هاش به عنوان منبع اصلی انرژی نداشته باشه. اکثر افرادی که آنفولانزای کتو را تجربه میکنند، در عرض چند هفته احساس بهتری میکنند. در حالی که اکثر افراد برای کاهش وزن از رژیم کتو استفاده میکنند، پزشک متخصص برگر در این مورد میگوید، کاهش وزن به طور کلی در بارداری توصیه نمیشود. برنامه غذایی اتکینز بعدا و در سال 1960 توسط دکتر رابرت کولمن اتکینز ابداع شد (نام برنامه غذایی نیز از فامیلی این پزشک می آید).
برخلاف آنچه تصور می شود رژیم کتوژنیک یک رژیم غذایی نوظهور نیست، بلکه حدود ۱۰۰ سال است که در پزشکی از آن برای درمان تشنج های صرعی مقاوم به دارو ، مخصوصا در کودکان ، مورد استفاده قرار می گیرد ؛ رژیم کتوژنیک برای اولین بار حدود ۵۰ سال پیش ، توسط دکتر اتکینز با هدف کاهش وزن ، مورد استفاده قرار گرفت. ↑ مقصود از یک کاهش خوب و مناسب، کاهش ۵۰ تا ۹۰ درصدی در تعداد تشنجهاست. اگر ۲ الی ۴ روز رژیم غذایی ما کمتر از ۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات دریافت کند ، بدن شروع به تولید کتون بادی می کند ، البته شروع این فرایند ممکن است در برخی زودتر و یا دیرتر رخ بدهد. ممکن است در چند روز اول برای سازگاری با این رژیم احساس خستگی پیدا کنید. برای مثال 5 روز کتوژنیک استاندارد و 2 روز کربوهیدرات بالا مصرف میشود. This article h as been done with G SA C onte nt Generator Demoversion .
سبزیجات، میوه ها و حبوبات منابع عالی برای تغذیه هستند. برای کاهش بار رژیم کتوژنیک بر روی کلیهها سعی کنید به میزان کافی آب مصرف کنید و در صورتی که مکملهای حاوی سیترات مثل کلسیم سیترات مصرف میکنید و یا مشکل کلیوی و فشار خون دارید با پزشک و متخصص تغذیه خود حتما در میان بگذارید. 1. کلاسیک: رژیم کتوژنیک کلاسیک نیاز به مشارکت یک متخصص تغذیه دارد که توصیههای غذایی را بر اساس ویژگیهای فردی مانند سن، وزن، فرهنگ فعالیت بدنی و ترجیحات غذایی ارائه میدهد. یکی از دلایل التهابهای پوستی کمبود مواد مغذی مورد نیاز پوست است. در میتوکندریِ سلولها (اجزاء تولیدکنندهٔ انرژی در سلول) مورد بهرهبرداری قرار میگیرند. سرطان: در حال حاضر این رژیم برای درمان انواع مختلف سرطان و کاهش رشد تومور مورد استفاده قرار می گیرد.