سرعت و آمپر – کاهش سرعت؟

اگر یک کاری وجود داشت که می توانستید انجام دهید که عادات غذایی شما را به سمت بهتر شدن تغییر دهد و به کاهش وزن و خوش اندام شدن و ماندن طولانی مدت در آنجا کمک کند، چه چیزی را پیشنهاد می کنید؟

کربوهیدرات‌ها را حذف کنید، چای سبز بنوشید، فقط 3 دقیقه قبل از هر ساعت غذا بخورید، فقط چیزهایی بخورید که با حرف C شروع می‌شوند…

خوب، پس چیزهای عجیب و غریب و شگفت انگیزی وجود دارد، اما آیا تا به حال به این واقعیت فکر کرده اید که چگونه می خورید از بسیاری جهات بر آنچه که می خورید برتری دارد؟

این بدان معنا نیست که من طرفدار خوردن مقدار زیادی مواد زائد هستم، به هیچ وجه، من طرفدار قطعی خوردن غذاهای تازه، فرآوری نشده و طبیعی هستم – رژیم غذایی خود را بر اساس مقدار زیادی سبزیجات، گوشت، ماهی، تخم مرغ، آجیل و دانه ها…

اما، اگر رژیم غذایی کاملی داشته باشید، اما آن را با سرعت زیاد در گلوی خود فرو کنید، به خصوص زمانی که استرس شدید دارید، به هر حال تمام مواد مغذی موجود در غذا را هضم و جذب نخواهید کرد. کورتیزول، هورمون استرس و هضم غذا با هم ترکیب نمی شوند، بنابراین استدلالی وجود دارد که از این واقعیت حمایت می کند که یک غذای کمتر کامل که با آرامش خورده شود برای شما بهتر از غذایی است که به صورت شیدایی خورده شده است که در غیر این صورت “کامل” است (تاکنون متوجه شده اید که می توانید در تعطیلات نان بخورید اما در زندگی عادی شما را نفخ می کند؟ این عامل استرس در عمل است…).

بنابراین، گام جادویی ساده ای که باید بردارید، این است که آن را آهسته کنید!!!! این یک چیز عالی برای استفاده به خصوص در مواقع شلوغ یا مواقعی است که غذا خیلی زیاد است – از این رو من این را در آستانه کریسمس نوشتم! اگر بتوانید مطمئن شوید که آنچه می خورید مزه دار می شوید و از هر لقمه آن لذت می برید، بیشتر لذت خواهید برد و به طور طبیعی کمتر می خورید. متوجه می‌شوید که قبل از اینکه بیش از حد خود را پر کنید، سیر شده‌اید، بنابراین واقعاً می‌توانید از غذا لذت ببرید و عواقب وحشتناکی که همیشه منجر به احساس گناه و چرخه انکار می‌شود را نداشته باشید.

کدام قسمت دیگر معادله است – احساس گناه در مورد غذا خوردن خود و سپس قول دادن به اینکه بسیار سخت گیر باشید، یا خود را در روز دوشنبه، در سال نو، زمانی که از تعطیلات برمی گردید یا هر چیز دیگری، تنبیه کنید، یک طرز فکر ضد مولد دیگر است. شرایطی وجود دارد که شما بیشتر می خورید و زمان هایی که به طور طبیعی کمتر می خورید. کسانی که به ظاهر بدون زحمت لاغر می مانند، معمولاً رویکردی طبیعی تر و کمتر مبتنی بر «اراده» در این مورد دارند. آنها خود را در مورد زمان هایی که بیشتر غذا می خورند سرزنش نمی کنند، فقط به طور طبیعی بعد از آن کمی کاهش می دهند. و بیشتر آنها خیلی آهسته تر از ما که مشکل می خورند غذا می خورند…

من می گویم آن دسته از ما، همانطور که من همیشه یک تند خوار بوده ام! من گاهی اوقات روی آن تمرکز کرده‌ام، اما پیش‌فرض به خوردن خیلی سریع برگشته‌ام. بنابراین چالش شخصی من نیز هست.

مزیت افزوده این است که وقتی غذاها را آهسته تر می خورید و مزه دار می شوید، می توانید واقعاً طعم آن آشغال ها را خیلی خوشمزه نکنید! مواد شیمیایی و اثر دارویی مانند چربی/نمک/شکر باعث می‌شود که ما غذا بخوریم و بیشتر بخواهیم، ​​اما وقتی سرعت آن را کم کنید طعم واقعی بیشتر می‌شود.

تا به حال متوجه شده اید که افراد دارای اضافه وزن ادعا می کنند که «غذا را دوست دارند»، اما به سختی اجازه می دهند که به جوانه های چشایی آن برخورد کند، قبل از اینکه آن را پایین بیاورند و بیشتر بخواهند (زیرا اگر آن را به این سرعت بخورید، بدنتان نتواند آن را ثبت کند، احساس رضایت نمی کنید. انرژی گرفته شده در کشتی).

در ابتدا سخت به نظر می رسد، اما از چند هفته آینده برای تمرکز روی این موضوع و به تنهایی استفاده کنید. غذا بخورید، بجوید، چنگال (یا غذا را در صورت فینگر فود) پایین بگذارید، با لقمه تمام کنید و بعد شروع کنید، در صورت نیاز یک جرعه کوچک آب بنوشید تا احساس کنید دستانتان به کاری نیاز دارند!

اگر وقت ندارید غذا بخورید کمتر بخورید! و روی زمان حکاکی برای طعم دادن به غذا کار کنید. پرهیز از حواس‌پرتی نیز خوب است (اگرچه زمانی که همزمان مطالعه می‌کنم، آهسته غذا خوردن را آسان‌تر می‌دانم، و اگر واقعاً مشغول هستید، کمک می‌کند، زیرا می‌توانید زمان صرف شده برای غذا خوردن را بهتر توجیه کنید.)

مدت زمان مصرف وعده های غذایی برای شما زمان می برد و روی افزایش تدریجی آن کار کنید – اگر در حال حاضر سریع غذا می خورید، ممکن است دقیقاً به همین منوال برسید، به هر حال چند ثانیه وقت دارید…